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Menus du restaurant Le Verger Carte déjeuner et soirée

Entrées

  • Foie gras de canard, poêlée aux figues, sablé et sa mousse au Jasnière (+ 3 €)

  • Truite gravlax condiment à la betterave, Raifort, hibiscus et pomme verte

  • Escargots du maine, risotto au thé vert Matcha « palais des thés » et tuile de parmesan

  • Rémoulade de tourteaux

Plats

  • Filet de canette et légumes nouveaux de saisons

  • Carpaccio de bœuf à l’Italienne

  • Filet d’Eglefin au beurre noisette, écrasé de pommes de terre et émulsion aux herbes

  • Burger nordique au saumon (fumé maison), sauce crevette et pomme verte
  • Burger au Bœuf fermier du Maine label rouge, foie gras poêlé et refrain (Tomme Sarthoise)

Dessert

  • Tartelette Chiboust et framboise

  • Finger choco-cacahuète et sa boule de glace caramel beurre salé

  • La fraise dans tous ces états et son crémeux à l’érable

  • Café gourmand