trèfle violet

Restaurant Le Verger au Mans :
Une carte composée par Jérôme Rocquin


Tout près du Mans, le restaurant Le Verger accueille au sein d'un cadre idyllique et naturel. Parc aux arbres centenaires, espaces de bien-être, restauration, vous bénéficiez d'une prise en charge complète pour rendre votre séjour le plus agréable possible. Le Verger utilise des produits locaux issus de la région pour créer une cuisine française de terroir, empreinte de créativité. Grâce à notre chef Jérôme Rocquin, vous pourrez goûter des plats soignés et savoureux.


Les chèques vacances sont acceptés dans notre établissement.


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Nos cartes

Groupe de personnes assises à une table de restaurant

Pause déjeuner

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Homme qui sert du whisky
Femme qui mange un burger maison
Fillette qui mange des frites

Nos tarifs

Entrées : des saveurs parfaites pour vous ouvrir l'appétit

 

Tartare de bœuf au couteau à l’italienne
Stracciatella, pesto rosso, pignon de pin, basilic, échalote, Worcester sauce, mayonnaise basilic. 10.50€

Gravelax de saumon aux baies rouges et épices thaï
Guacamole, salade de choux croquant et chips de parmesan. 11.00€

Figue rôtie au chèvre frais
Mâche et vinaigrette au miel et piment d’Espelette. 9.50€

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Plats : une cuisine du terroir et créative pour votre repas

Volaille de poulet jaune rôtie
Polenta frite au thym, condiment à l’ail noir, maïs grillé et espuma au maïs, pickles de maïs et jus réduit. 21,50 €

Tataki de thon au soja et mirin
Crème de petit pois et petit pois frais, shimeji, pickles de carotte et oignon nouveau. 26.00 €

Salade du moment
Inspiration du marché et produits frais du jour. 19,50 €

Bun’n Roll de bœuf façon bistro
Steak haché VBF 150 g, compotée de poivron et oignon,
Ossau Iraty, mayonnaise au paprika fumé, mâche et tomate cerise, frites de patate douce. 22,50 €

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Fromages ou desserts : une fin sucrée ou salée

Pêche cuite basse température à la verveine
Crumble croquant, pêche fraîche, mousse chocolat blanc et tuile grué, glace pêche. 10.50 €

Fraise et pistache
Biscuit madeleine aux éclats de pistache, croustillant pistache, crémeux pistache, fraises fraiches et coulis, glace pistache. 12.50€

Sélection de fromages affinés
Accompagnée de salade et confiture. 10.50 €

Café gourmand
Assortiment de douceurs maison, servi avec un expresso ou thé. 11,50 €

  • Focus dessert automne au chocolat
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  • Focus dessert automne au chocolat

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