trèfle violet

Restaurant Le Verger au Mans :


Tout près du Mans, le restaurant Le Verger accueille au sein d'un cadre idyllique et naturel. Parc aux arbres centenaires, espaces de bien-être, restauration, vous bénéficiez d'une prise en charge complète pour rendre votre séjour le plus agréable possible. Le Verger utilise des produits locaux issus de la région pour créer une cuisine française de terroir, empreinte de créativité. Grâce à notre chef Jérôme Rocquin, vous pourrez goûter des plats soignés et savoureux.


Les chèques vacances sont acceptés dans notre établissement.


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Nos cartes

Groupe de personnes assises à une table de restaurant

Pause déjeuner

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Homme qui sert du whisky
Femme qui mange un burger maison
Fillette qui mange des frites

Nos tarifs

entrée vintage

Entrées : des saveurs parfaites pour vous ouvrir l'appétit

 

Focaccia façon pissaladière
Anchois, olives noires, huile d'olive et oignons 11.00€

Ravioles de crabe
Bouillon à la verveine, poivre de Timut 17.00€

Ceviche de daurade 
Pastèque grillée et gel de bissap 14.00€

Carpaccio de poulpe
Huile d'olive, mayonnaise harissa et livèche, suprême d'agrumes 13.00€

Tataki de thon
Betteraves en purée, en pickles et balsamique 15.00€

Saint-Jacques poêlées 
Purée de chou-fleur, noisettes torréfiées, beurre meunier 16.00€

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Plats : une cuisine du terroir et créative pour votre repas

Filet de bœuf bleu, blanc, belge
Pommes à l’huile, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe, cheveux d’ange et jus réduit 32.00€

Retour de la criée
Chou-rôti au beurre, tombée d’épinards, riz soufflé au basilic et copeaux de chou-fleur 31.00€

Lieu jaune
Risotto riz vénéré, duo d’asperges, sauce hollandaise 29.00€

Suprême de poulet jaune de Loué Label Rouge
Carottes glacées, pickles, purée de carottes et jus de poulet réduit au thym 27.00€

Demi-magret de canard
Brocoli-tige, radis daïkon à la sauge, condiment cerises noires et jus à l’orange 29.00€

Asperges blanches 22+
Œuf parfait et sauce gribiche 23.00€

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Fromages ou desserts : une fin sucrée ou salée

Tarte citron meringuée déstructurée 10.00€

Tiramisu œuf cuit 10.00€

Café/Thé gourmand 12.00€

Sélection de fromages affinés 11.00€

Déclinaison au chocolat
Spongecake, mousse chocolat Valrhona et tuile grué de cacao 12.00€

Entremets vanille hibiscus
Croustillant chocolat blanc et coulis de fruits rouges 11.00€

  • Focus dessert automne au chocolat
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  • Focus dessert automne au chocolat

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