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Menu du restaurant Le Verger Faites une pause déjeuner – Le Mans

Tout près du Mans, le restaurant Le Verger vous reçoit dans un décor idyllique réunissant l’élégance et le raffinement au sein d’un magnifique parc aux arbres centenaires : l’Arche de la Nature. Le Verger met à l’honneur une cuisine française de terroir empreinte de créativité, élaborée de produits frais de saison. Résultat : des assiettes soignées, goûteuses et savoureuses.

  • Entrée/Plat ou Plat/Dessert18,00 €
  • Entrée/Plat/Dessert23,00 €

(Du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

Entrées

  • Œuf mollet à la florentine et son émulsion refrain
  • Velouté de carotte au curcuma et son fromage frais
  •  Saumon gravelax à la betterave, betteraves et carottes en pickles (+1,50€)

Plats

  • Risotto de la mer [pétoncles – coques] et sauce curry coco
  • Maquereaux au soja, mousseline de panais, légumes rôtis et sauce soja wasabi
  • Burger de boeuf (VBF) [lard – refrain – oignons confits – fromage frais] frites maison
  • Faux filet (VBF) frites maison, mesclun de salade et sauce poivre
  • Le plat hivernal suivant l’inspiration du chef

Desserts

  • Carpaccio de mangue aux fruits de la passion et sorbet citron vert
  • Mousse chocolat blanc façon stracciatella
  • Crème brûlée Rooibos « Prétoria »