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Menu du restaurant Le Verger Faites une pause déjeuner – Le Mans

Tout près du Mans, le restaurant Le Verger vous reçoit dans un décor idyllique réunissant l’élégance et le raffinement au sein d’un magnifique parc aux arbres centenaires : l’Arche de la Nature. Le Verger met à l’honneur une cuisine française de terroir empreinte de créativité, élaborée de produits frais de saison. Résultat : des assiettes soignées, goûteuses et savoureuses.

  • Entrée/Plat ou Plat/Dessert18,00 €
  • Entrée/Plat/Dessert23,00 €

(Du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

Entrées

  • Gaspacho de melon Charentais, magret de canard fumé, framboises
  • Saumon Label rouge confit, macédoine de légumes frais et croquants
  • Maquereau saisi accompagné d’une purée de chou-fleur – pickles – sommités et d’une huile de noisette

Plats

  • Burger du Verger, steak haché façon bouchère (VBF), compotée d’oignon rouge, Beaufort AOP, petit Spay’ien, mesclun de salade accompagné de frites maison
  • Poisson du marché (suivant l’arrivage), risotto aux noisettes et jus de viande
  • Suprême de volaille du Maine rôti, légumes nouveaux

Desserts

  • Pêche en déclinaison, pochée à la liqueur de verveine, en tartare et glace artisanale yaourt
  • Tartelette tout chocolat, glace caramel beurre salé
  • Panacotta fraise et fraise fraîche
  • Café, décaféiné ou thé Gourmand (Crème brulée, panacotta fraise et moelleux au chocolat)
Voir la carte Automne-Hiver 2020