Menus du restaurant Le Verger Menu à la carte

  • Entrée/Plat/Dessert 37,00 €
  • Entrée/Plat/Fromages/Dessert  45,00 €

Entrées – 10,00€

  • Bagels d’escargots du Maine, champignons selon le retour du marché, fromage frais à l’ail et émulsion au persil.
  • Pâté en croute de sanglier et pickles de légumes.
  • Sashimi de thon rouge, agrumes et gingembre confit. (+3€)

Plats – 21,00€

  • Saint Jacques rôties, butternut en textures et lentilles fumées (+2€)
  • Suprême de volaille (VF) croustillant, millefeuille de pommes de terre au lard paysan et sauce à l’estragon.
  • Paleron de bœuf confit décliné autour de la carotte.

Fromage ou dessert – 9,00€

  • Assiette de fromages sélectionnés par notre fromager « Aux Bons From’Tons » de La Ferté Bernard (72)
  • Dôme façon foret noire (Ganache chocolat blanc – vanille, insert à la griotte, ganache chocolat noir 74% et génoise cacao)
  • Pavlova exotique (Meringue au combava, crème légère citron, gelée à la mangue, Lemon curd fruits exotiques frais)
  • Café, décaféiné ou thé gourmand (crème brulée, financier citron vert, macarons aux marrons – tartare d’ananas – gingembre)