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Menus du restaurant Le Verger Carte déjeuner et soirée – Le Mans

  • Entrée/Plat/Dessert 32,00 €
  • Entrée/Plat/Fromages/Dessert  37,00 €

(Du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

Entrées – 9,00€

  • Foie gras de canard mi-cuit (AOP) au poivre de Timut, confiture aux agrumes, gelée de pamplemousse
    et kumquat en condiment (+3€)
  • Langoustines rôties, melon et Campari en émulsion
  • Petits farcis, gelée de Bœuf à la tomate, tapenade

Plats – 20,00€

  • Pavé de bœuf (VBF) poêlé, tian de légumes provençaux

  • Pavé de maigre rôti, risotto de Fregola Sarda aux tomates confites et émulsion de thym

  • Souris d’agneau (VF) cuite basse température, poêlée de fèves et petits pois – carottes et jus à la marjolaine

Fromage ou dessert – 8,00€

  • Assiette de fromages sélectionnés par notre fromager « Aux Bons From’Tons » de La Ferté Bernard (72)

  • Finger chocolat-cerise et glace cerise

  • Quand la fraise rencontre la rhubarbe
  • Café, décaféiné ou thé Gourmand (crème brulée, choux praliné, panacotta fraise et moelleux chocolat)