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Nos Cartes :

Menus du restaurant Le Verger Carte déjeuner et soirée – Le Mans

Name: Domaine de l’Epau
Address: Lieu-dit Le Verger, Yvré-l’Évêque, 72530, France
Telephone: 02 43 27 20 00
Price range: $$

(Du lundi au vendredi midi hors jours fériés)

Entrées – 9,00€

Foie gras de canard mi-cuit (AOP) au poivre de Timut, confiture aux agrumes, gelée de pamplemousse
et kumquat en condiment (+3€)
Langoustines rôties, melon et Campari en émulsion
Petits farcis, gelée de Bœuf à la tomate, tapenade

Pavé de bœuf (VBF) poêlé, tian de légumes provençaux
Pavé de maigre rôti, risotto de Fregola Sarda aux tomates confites et émulsion de thym
Souris d’agneau (VF) cuite basse température, poêlée de fèves et petits pois – carottes et jus à la marjolaine

Assiette de fromages sélectionnés par notre fromager « Aux Bons From’Tons » de La Ferté Bernard (72)
Finger chocolat-cerise et glace cerise
Quand la fraise rencontre la rhubarbe
Café, décaféiné ou thé Gourmand (crème brulée, choux praliné, panacotta fraise et moelleux chocolat)